지난 8일 전남대 생활과학대학 혜윰나래에서 식품영양과학부 학부생 및 대학원생들이 이혜성 이화여대 식품영양학과 교수의 강연을 듣고 있다.

전남대학교 식품영양과학부는 2025년 국립대학육성사업의 “단과대학 맞춤형 자율혁신 지원사업”의 일환으로 제1회 전문가 초청 특강을 개최했다.

이번 특강은 5월 8일 생활과학대학 혜윰나래에서 열렸으며, 학부생과 대학원생 등 70여 명이 참석해 높은 관심을 보였다.

초청 연사로는 이화여자대학교 식품영양학과 이혜성 교수가 나서, ‘국가과학기술표준분류 내 식품과학 세부 영역’과 ‘감각소비자과학의 정의 및 역할’을 주제로 강연을 진행했다. 이 교수는 식품산업 현장에서 감각 및 소비자 연구가 갖는 중요성과 미래 발전 가능성에 대해 심도 깊은 통찰을 공유했다.

식품영양과학부는 국립대학육성사업을 통해 매년 전문가 초청 특강을 마련하고 있으며, 제2회 특강도 개최될 예정이다.